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        酒店月工作總結

        作者:業妍鴻 | 發布時間:2021-10-05 00:05:34 收藏本文 下載本文

        第1篇:酒店月工作總結

        提供一篇月工作總結范文,作為參考!

        二月份正值新年之際,客房部雖處淡季,但由于各種節日的到來,也顯得有一些忙碌,二月份有春節、情人節、兩個重大節日,客房部也采取了相應的惠客措施;現將010年二月份個人工作總結報告如下:

        1.節日期間對老客戶的回訪,贈送水果、干果等慰問活動。

        2.做好個人工作計劃,做好員工節日的休息安排,除保證正常的工作之外,最主要的是做好春節的接待工作,保證用餐房間的衛生情況。

        3.節能降耗??头坎吭?011年12月份低值易耗品出現上升狀況,所以客房部在2011年1月份采取相應的措施,全體員工簽署保證書,保證不拿、不浪費酒店的一次性用品,努力回收一次性用品,為酒店節約現節約,采取的相應措施也得到了一定的成效,2011年1月份,相對于2011年的12月份,根據房間的比例節約了近2800元整。這是客房部的員工共同努力的結果。

        4.人力資源的調整。調整了2文員,由于2名文員提出辭職,春節過后離職,為了不影響客房2011年旺季時的接待工作,新年過后馬上進入3月份,還有一個月的時間進入旺季,在培訓新的員工上存在新一系列的問題,所以我們及時補招了2名文員,在淡季時對員工進行培訓,以便于以后的工作。辭退一名員工,此員工不適合酒店工作,經過一段時間的培訓后,員工有所提高,但時間一常,會把子自己的工作情緒帶給客人,造成客人的不滿,為不影響2011年客房部的整體工作,給予辭退。

        5.設施設備的維護保養。本月將2011年的工程遺留問題,工程部做了一個修復,除木制面未修外,大的工程問題做了一項維修,未完成的工作木制面的修補、300

        6、3008。3026。3028房間氣味難聞未解決,6015外面衛生間管道井未上鎖,3018。3019擋風墻冬季特冷,在2011年應考慮做保溫墻。

        第2篇:酒店月工作總結

        篇一:2013年酒店前臺月工作總結 十一月份工作總結

        十一月份工作中客流量并不大,由于季節性的到來等因素,完全的進入到了 淡季。雖然面對淡季的到來,我們也不能時刻放松警惕,一定要保持一個“空杯”心態多學習,加強自身業務水平,認真、用心做好每一天的工作。

        再過去的這一個月我們在工作中還有很多做的不到位的地方,同樣也有突出之處。人員不斷更換的情況再這個月得到了緩解,基本上這個月比較穩定,我們克服了種種困難,使前臺部的工作逐步走入了正規。這個月我們一同克服困難、團結進取,基本完成了酒店交給的各項接待任務。

        下來我將十一月工作做以下幾點總結:

        一、加強自身學習,調整工作心態,要對工作充滿熱情;

        因為現在是酒店的淡季所以上班期間我也要利用好空閑時間努力學習提高自己的服務質量,做到做事麻利,有效率,不出差錯。服務態度要良好,接待客人要不斷積累經驗,要給客人留下良好印象。接電話時,也要不斷提高用語技巧;巧妙的問答客人。盡量讓每一個客戶滿意。我在工作中學習,再工作中進步。

        二、注重與各部門的協調工作,根據每日房態進行開房退房工作。

        我們酒店就像一個大家庭,部門與部門之間在工作中難免會發生磨擦,協調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門,它同餐飲、客房等部門都有著緊密的工作關系,雖然我們只有早餐,但是如出現問題,我們都必須要主動地和各部門進行協調解決,避免事情的惡化,因為大家的共同目的都是為了酒店的效益,不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。

        三、解決糾紛,處理問題,服務至上 由于我們酒店一些設備、房間裝修的老化、還有一其他自然因素造成客人入住時的一些不便,時常引起客人投訴。對于這些出現的糾紛和問題,作為酒店前臺接待我們要學會“海底撈式服務”學會忍讓,樹立“顧客就上帝”的工作思想,沉著應對,積極、及時、妥善地解決問題。對于個別客人的刻意刁難,我們也要做到了忍耐的同時,微笑的面對,時刻以維護酒店的名譽為前提,盡量使客人能夠滿意。

        新的一月即將開始,我將以新的精神面貌和實際行動向賓客提供最優質的服務,貫徹“賓客至上,服務第一”的宗旨,為龍溪酒店的美好明天貢獻出自己的一份力量。

        石玉蓉 二零一三年十一月二十篇二:酒店月工作總結 酒店月工作總結

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        二月份正值新年之際,客房部雖處淡季,但由于各種節日的到來,也顯得有一些忙碌,二月份有春節、情人節、兩個重大節日,客房部也采取了相應的惠客措施;現將201x年二月份個人工作總結報告如下:

        1.節日期間對老客戶的回訪,贈送水果、干果等慰問活動。

        2.做好個人工作計劃,做好員工節日的休息安排,除保證正常的工作之外,最主要的是做好春節的接待工作,保證用餐房間的衛生情況。

        3.節能降耗。客房部在201x年12月份低值易耗品出現上升狀況,所以客房部在201x年1月份采取相應的措施,全體員工簽署保證書,保證不拿、不浪費酒店的一次性用品,努力回收一次性用品,為酒店節約現節約,采取的相應措施也得到了一定的成效,201x年1月份,相對于201x年的12月份,根據房間的比例節約了近2800元整。這是客房部的員工共同努力的結果。 4.人力資源的調整。調整了2文員,由于2名文員提出辭職,春節過后離職,為了不影響客房201x年旺季時的接待工作,新年過后馬上進入3月份,還有一個月的時間進入旺季,在培訓新的員工上存在新一系列的問題,所以我們及時補招了2名文員,在淡季時對員工進行培訓,以便于以后的工作。辭退一名員工,此員工不適合酒店工作,經過一段時間的培訓后,員工有所提高,但時間一常,會把子自己的工作情緒帶給客人,造成客人的不滿,為不影響201x年客房部的整體工作,給予辭退。

        5.設施設備的維護保養。本月將201x年的工程遺留問題,工程部做了一個修復,除木制面未修外,大的工程問題做了一項維修,未完成的工作木制面的修補、300

        6、3008。 3026。3028房間氣味難聞未解決,6015外面衛生間管道井未上鎖,3018。3019擋風墻冬季特冷,在2011年應考慮做保溫墻。篇三:酒店月工作總結3篇 酒店月工作總結3篇

        一、管理——高、嚴、細、實

        在x月中,質檢部按照總經理室制定的高、嚴、細、實的管理方針,對酒店各部門進行全面質量考核,狠抓員工的服務質量、操作技能、禮貌禮節,并取得了良好的效果;使酒店員工的精神面貌煥然一新,服務質量大幅度提高,多次受到客人的口頭稱贊和書面表揚。質檢部在管理中采用走動式管理,注重細節,不留死角,將問題消滅在萌芽狀態,使酒店處于良好的運營狀態。

        二、制度——規范、創新、成效

        在過去的一個月中,質檢部對原有的制度進行了補充和修改。在x月份先后制定了《值班經理室鑰匙使用規定》、《桑拿相關規定》、《電話、消防監控室、微機房的補充規定》,使酒店的規章制度更加完善,并在日后的工作中初見成效。

        三、員工——督導、關心、諒解

        對人員和質量的管理是管理中是最重要的組成部分。因此,在員工考勤考績、工作態度、工作方法等方面的管理,均以培訓和現場督導的形式對員工、管理人員進行傳達和管理。對各環節工作質量的監督也是管理中一項重要的工作;菜品質量、服務質量、衛生狀況以及工程維修質量等等在質檢部的監督、檢查中得到較大的提高;同時也增加了員工的競爭意識,促進了員工的工作積極性。對于員工在工作中出現的問題,我們采用先說服后教育再處罰的方法,使員工對我們的工作目的有了深刻的認識,并積極配合我們質檢部的工作。對酒店中出現的重大違規違紀現象,質檢部按照酒店規章制度,給予相關部門及責任人嚴厲的處罰,增強了酒店員工遵章守紀的意識。

        以上是對x月份成績的總結,但我們也發現了一些不足之處。例如:處罰力度的掌握、員工思想動態的了解等方面有所欠缺;質檢部將針對發現的問題,及時改進,在今后的 工作中力爭做到完美、高效。

        今后我們會繼續將管理和創新放在首位,將百樂門大酒店的未來點綴一新,相信酒店明天將更加輝煌!

        1.市場調研,x月1日銷售價格的調整。 2.更新賓館網絡圖片。

        3.宣傳推廣:早餐、會議室、洗衣房、接送機服務。 4.制作兩賓館和餐廳用品和宣傳品。

        6.統計8月份訂房中心返傭。7.催繳雅高達賬款。 8.審核統計日審單據。 9.訂房中心客人轉換。 10.銷售數據統計。 (二)前廳部工作

        1.針對五一旺季,對前臺各員工進行了銷售技巧的培訓,合理利用三角關系進行售房,以更好的開展工作。

        2.早餐推出,前廳部大力宣傳,不僅加大了我們的營業收入,也在我們出國留學網售房時起到了很好的輔助作用。

        3.配合好公安部門臨檢工作。

        4.對前廳部各工作進行檢查并提出要求,嚴格按制度執行。 5.新增服務:洗衣機、車隊,做好宣傳工作。

        6.合理售房,房價靈活掌握,在保證收入的同時,提高出租率。

        7.組織好每周一前廳部例會,聽取員工的合理化建議,及時反映近期情況,及時解決。 8.為更好的開展工作,與客房部溝通有償物品的事宜。 9.與銷售部配合好銷售,多聽合理化建議,提高銷售技巧。 10.試工期員工轉正的考核工作 11.完成領導交代的其它事項。 (三)客房部工作

        1.棉織品的分配及樓層更換工作。

        2.完成了文晟、文苑的窗軌及陽臺衛生工作。

        3.為方便樓層員工,規范了樓層棉織間及庫房的棉織配量。 4.東地下室客房整理完畢。

        5.加強了員工的儀容儀表和禮節禮貌的培訓。 6.完成了兩賓館客房衛生間的計劃衛生。 7.完成了客房宿舍調整。

        8.完成了鋪床及客房業務流程的培訓。 9.文晟文苑新增客房消費商品。 (四)工程部工作

        1.完成了文苑西地下室的改造裝修; 2.完成了文苑11f辦公室的改造裝修; 3.完成了文苑消毒間的改造裝修; 4.完成了文苑客房小庫房架子的制作; 5.對文苑led顯示屏進行了維修及更換顯卡,重新制定程序; 6.對文苑20

        12、2

        210、2212房進行了改造; 7.對文晟11f辦公室進行了改造; 8.完成了文晟、文苑客房門鎖的更換及梯禁的安裝; 9.對文晟、文苑客房新舊空調進行了統計; 10.文苑消毒間消毒池架子制作及投幣洗衣機安裝。 (五)保衛部工作

        1.負責兩賓館的治安安全是保證經營安全的前提,保安部在日常的工作中始終對賓館的重點設施和重點區域進行檢查,堅持每兩小時巡邏一遍,發現問題及時通報,并通知賓館工程部。以確保安全無事故。2.認真做好工作記錄,開好每天的晨會,認真開包檢查。

        3.在五月份旅游旺季的到來,我們對院內的停放車輛規范,要求執勤人員的語言、動作、行為有效的保證車輛出入有序,對閑雜人員,可疑人員進行盤問,確保兩賓館的正常經營,提供服務。

        4.參加了東城區住宿業安全工作大會,并將會議內容給員工進行了學習。 5.根據派出所相關規定和安排,對兩賓館11樓加強管理,做到了人走門關。 6.在五月旅游旺季人員流動較大,我們加強對消防設備的檢查及維護,保證24小時監控室中控室有人值班,發現問題及時匯報和處理。

        7.每半月組織一次消防設施設備的自查,對消火栓、應急燈、指示牌、滅火器、防火門等進行檢查維護,保證消防系統的正常運行。

        總的講,我們兩賓館成績是有目共睹的。但是,我們現在所面臨的最大挑戰就是服務質量的再提高,經營策略的再提升。如何才能夠使賓館保持常勝不敗之地,這就需要我們賓館管理層和員工的共同努力了。我們要適應形勢的發展要求。工作部署和方法要符合滿足顧客的最大需求。用我們的智慧和能力占領市場,用我們的團結和拼搏開拓新的利潤空間。用我們的精神和文化塑造賓館的光輝形象。

        本月提前迎來平季,本月預算收入134500,是秉著上月營業額制定的預算,由于市場的不穩定,預算完成的有點艱難,幸不辱命,最終在最后一天完成了本月預算本月營業額134843元。

        (2)員工工作情況

        員工不斷學習,在各崗位上有不同程度的提高。業務上由于餐廳員工文化程度的限制,員工努力學習了三個月后,終于不負眾望全部學會使用瑞通系統。后廚的前期原定一人做早餐,后期發現需要兩人才行,因此人員上有所變化,早餐兩人做,后廚人員有點捉襟見肘。與廚師長研究表明我們的餐廳雖小,但是菜品種類繁瑣,蒸炒煮涼拌都有。我們需要改變菜譜改變定位。

        (3)人員編制配備

        1.由于元洗碗工在工作上的懶散怠工,工作不認真故經黃總批準另招來一名洗碗工,現人員已經到崗。

        2.餐廳由于自助餐的臨時工做到30號就離職,故這邊人員也配備了一名全職服務員,現已到崗。

        (4)營銷情況

        1.正餐。文苑文晟開展代金券的發放,以紅包的形式放入客房,吸引客人眼球,同時代金券更加直觀,效果喜人,引來大量客人。

        2.早餐,采取賣出一張餐券給予相應提成的獎勵機制,有效提高前廳賣券積極性,大量提高用餐人數,同時,保證 菜品質量也是關鍵。

        第3篇:酒店月工作總結

        轉眼1個月結束了,這半個月使我改變了很多,也學到了很多,初入社會更多遇到的問題和需要學的是人際交往的能力。

        經朋友介紹,我按期來到xxxxx酒店工作,帶著對第一份工作的熱情,我走上了我人生的第一個工作崗位——前臺接待,方圓快捷酒店共145間房,相對鄭州來說客房間數還算不錯的對于每個酒店來說都是一樣的,前廳部是整個的酒店的核心,也應該是酒店的臉面,因此對于工作人員的要求比較高,尤其是前臺接待,形象是一方面,另外個人素質也是很重要,個人素質包括語言能力和接人待物的應變能力,以及處理突發事件的態度,是整個酒店的信息中心,絕大部分的客人從這里獲取酒店的信息,所以工作人員必須對酒店的信息有很好的了解??偨Y起來可以用以下五條來闡述:

        1、禮貌、禮儀。包括:怎樣微笑、如何為客人提供服務、在服務中對客語言方面等。

        2、前臺人員也因該的樓層人員共同合作、團結起來這樣才有利于酒店的利益。

        3、前臺業務知識的培訓。主要是日常工作流程,前臺的日常工作很繁瑣,大致分為三方面,即位客人辦理入住登記在客人住店期間為客人提供的一系列服務包括行李寄存,問詢,最后是為客人辦理核對信息并與客人交流。

        4、語言方面。在前臺平時對客服務中禁止對客人使用本土方言,為什么呢?

        1、是對客人不尊重,

        2、是降低了個人素質和酒店帶來了不好的影響,所以時刻運用普通話是工作中的基本要求,。

        5、對于本地的相關景點及最新信息的收集及掌握。來酒店住宿的大部分客人都是來各個城市及國外的,這就要求我們不僅要對鄭州旅游景點等有一定的掌握,還要我們對河南省多些景點的了解甚至各國各民族的一些風俗習慣有全面的了解,這些都是我們更好的為客人服務的前提。

        前臺接待看是一個很簡單的工作,可是其中需要學習的東西還有很。我會用心去努力把自己的工作做好,只有這樣才能不斷完善和提高自己。另一方面就是人際關系方面,學校里同學之間的感情是真摯的,沒有太大的利益關系,可是進入社會,你所說的每一句話,做的每一件事都需要考慮再三。當然,我時刻提醒自己以誠待人,同樣大家也會以誠待你。喜歡忙忙碌碌的感覺,這樣才能充實自己的人生,自己的人生價值才能得以體現。

        酒店店長月工作總結

        酒店每月工作總結

        酒店美工月工作總結

        酒店月工作總結報告

        9月份酒店工作總結

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